ca 15 vitlöksklyftor, skalade och strimlade
olja till stekning
1 burk, 400 g, hela tomater, strimlade
1 1/2 tsk paprikapulver
2 grönsaksbuljongtärningar
1 liter vatten
2 dl sönderbruten spaghetti
salt och peppar
crème fraiche till serveringen
lite basilika
Fräs vitlöken i olja i en kastrull. Tillsätt tomaterna, även spadet, paprikapulver, smulade buljongtärningar och vatten. Koka på svag värme under lock ca 20 minuter. Tillsätt spaghettin efter ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera en klick crème fraiche och något kryddgrönt, gärna basilika, i soppskålen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar