Kronärtskockssoppa

1 gul lök
1 burk kronärtskockshjärtan, ca 400 g
smör
5 dl grönsaksbuljong
1 dl Kelda mellangrädde
1 dl riven ost, t ex Präst
1 krm salt
1/2 krm vitpeppar
ev. 1 msk sherry

Skala och hacka löken. Dela kronärtskockshjärtanen i bitar. Fräs löken i smör i en kastrull. Lägg i kronärtskockor och häll på buljong. Koka soppan ca 2 min. Ta undan några kronärtskocksbitar till garnering och mixa resten med hälften av buljongen till slät konsistens. Häll tillbaka i kastrullen med resten av buljongen och rör i grädden. Koka upp soppan och smaksätt med ost, salt, peppar och ev. sherry. Nu får inte soppan koka mer. Garnera och servera med varmt bröd, gärna med vitlökssmör.

Frusen Blåbärsvanilj

225 g frysta, osockrade blåbär (eller hallon)
250 g Kesella vanilj

Mixa de frysta bären med Kesellan. Servera genast. Du kan variera med hallon eller björnbär. Obs! För att det ska fungera måste bären vara frysta.