12 dl kyckling- eller hönsbuljong
några kvistar färsk dragon (hackad)
ett gäng sockerärtor (halverade på längden)
3 bitar kycklingfilé (strimlad)
smörklick
salt och vitpeppar
1 dl grädde
Koka upp buljongen och lägg i kycklingbitarna i 3-4 minuter. Micka själva buljongen med dragonen och en smörklick, gärna i en mixker, tills soppan fått ljusgrön färg. Häll över i en kastrull och lägg i de tinade sockerärtorna, kycklingen, salt och peppar samt grädden. Rör om och värm utan att koka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar