400 g färsk eller djupfryst fiskfilé tex torsk
1 morot
1 purjolök
5 dl fiskbukjong
1 paket djupfrysta ärtor (ca 250 g)
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
1/2 dl finhackad dill
1/2-1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1) Tina den frysta fisken något. Skala moroten. Skär den i små tärningar. Skölj och finstrimla purjolöken.
2) Lägg moroten och löken i en kastruell. Häll på buljong. Låt koka ca 10 minuter.
3) Skär fisken i bitar. Lägg dem i kastrullen. Koka ytterligare 5 min. Tillsätt därefter ärtorna. Rör urt mjölet i lite av mjölken. Häll resten av mjölken i kastrullen. Rör ner redningen. Låt soppan koka på svag värme 5 min. Kom ihåg att fisken lätt kan bli "trasig" om den kokas för länge.
4) tillsätt dillen. Smaksätt med salt och peppar.
Du har just anlänt till vår soppklubb på nätet. Denna eminenta klubb består av tre flitiga medlemmar som träffas med ojämna mellanrum och bjuder varandra på soppa och efterrätt. Och kanske skvallrar lite. På denna sida samlar vi våra sopprecept. Var med och njut.
Tycker Natalie, Susanne, Karin
onsdag 17 februari 2010
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)