Äppelpaj

2 dl mjöl
1,5 dl havregryn
4 matskedar socker
100 g margarin
äppelklyftor

Mjöl och havregryn blandas med socker. Smula därefter ned margarin tills pajen blir smulig med klumpar i. Det ska ej bli en fast paj deg. Strö ut lite av "pajsmulet" i pajformen och lägg i rikligt med äppelklyftor. Strö sedan på resten av "pajsmulet".

Grädda kakan i ca 225 grader i ca 20-30 min. Serverea med vaniljsås.

Soppa med parmesan och parmaskinka

12 dl kycklingbuljong
2 dl riven parmesanost
6-8 skivor parmaskinka, strimlad
lite pasta (bandspagetti eller fjärilar t.ex.)

Koka pastan i buljongen. Spar buljongen i kastrullen och lyft ur pastan. Håll pastan varm medan du mixar buljongen med parmesanosten. Lägg strimlad skinka och pasta i tallrikarna och häll över den heta buljongmixen. Servera genast!